Рецепт плова: плов с курицей и алычой
Состав:
1 стакан риса, 150 г курицы, 0,5 луковицы, 0,5 стакана алычи сушеной без косточек, 1 ст. ложка топленого масла, шафрана, соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Курицу отваривают в подсоленной воде и вынимают. Полученный бульон процеживают, добавляют масло, пассерованный лук и настой шафрана.
- Промытый рис засыпают в бульон и варят до готовности.
- Курицу и рис выкладывают на тарелку, украшают отваренной алычой и подают к столу.