В узбекской кухне широко распространены разнообразные холодные закуски. В этом разделе мы поместили некоторые из них передающие, на наш взгляд, особый колорит национальной узбекской кухни.
В Узбекистане с удовольствием готовят и едят как овощные, так и мясные, а так же смешанные виды холодных закусок, такие как: яхна гушт, хасип, чалоп, разнообразные салаты и многие другие.
Узбекская кухня — по праву считается одной из лучших в Средней Азии.